Майбутні кухарі в Херсоні варитимуть борщ онлайн

Херсон, кухарі, борщ
У Херсонському вищому професійному училищі розробили дистанційний курс “Технологія приготування українського борщу”.

Так у Херсоні реалізується проєкт Міжнародної організації праці, щодо введення дистанційної форми, модернізації та забезпечення безперервного навчального процесу серед професійно-технічних закладів освіти за умов пандемії.

На цьому курсі студенти будуть навчатися підбирати та правильно застосовувати інвентар і кухонне приладдя, розраховувати інгредієнти для певної кількості порцій, дотримуватися рецептури та готувати борщ за нормативною технологією приготування, а також правильно оформлювати й подавати страву.

Навчання проводиться у вигляді онлайн-презентацій з відео. Окрім цього, є завдання для самоконтролю і підсумковий тест.

Курс уже був апробований у групах ХВПКУ і його ефективність підтвердилася.

© 2022 Інформаційне агентство "Херсонці". Всі права захищені.
Використання матеріалів ІА "Херсонці" може здійснюватись лише при наявності "активного гіперпосилання" на "Херсонці", а також на сам матеріал.
Редакція може не поділяти думку авторів і не несе відповідальність за достовірність інформації.
email: kherson.inform@ukr.net, контакти, архів