Олег Зубков має юридичну освіту. У 1994 році він закінчив Українську державну юридичну академію (нині – Національний юридичний університет імені Ярослава Мудрого).
В органах безпеки Олег Зубков з 1994 року. Проходив військову службу на оперативних та керівних посадах. За зразкове виконання військового обов'язку нагороджений низкою відомчих відзнак СБУ.
16 липня ц.р. Указом Президента України № 302/2016 Зубкова Олега Петровича призначено начальником Управління Служби безпеки України в Херсонській області
Прес-центр СБ України
