Элитный скот на Херсонщине перестали покупать
Так, у опытного хозяйства «Асканийское», которое содержит стадо из шестисот голов гигантского и достаточно неприхотливого скота зебу, за последние два года другие предприятия не приобрели для разведения ни единого животного.
Зебу круглый год пасутся на степном приволье, и не питаются комбикормом, так что их мясо полезное и экологически чистое.
Однако продавать его нынче тоже не вариант: за килограмм такой вот элитной говядины живым весом, достойной дорогих ресторанов, скупщики предлагают не более 37 гривень, тогда как его себестоимость – 45 гривень.
Поиски рынка сбыта за рубежом тоже особого успеха не приносят. Директор ОХ «Асканийское» Виктор Найденов говорит, что предпринималась попытка наладить экспорт мяса зебу в Азербайджан.
Покупатели действительно давали за него более высокую цену, да только расходы, связанные с оформлением ветеринарных и таможенных документов, «утряска» прочих формальностей «съели» все ожидающиеся прибыли.
Сергей ЯНОВСКИЙ