Все эти вкусности подорожают на пять процентов, поскольку растет и цена сырья – маргарин, мука высшего сорта, сухое молоко, изюм, сахар и солод.
К тому же в октябре на 24 процента опять выросла стоимость газа для промышленных потребителей – и для хлебопеков в том числе.
Впрочем, заместитель председателя правления ПАО «Херсонский хлебокомбинат» Надежда Дурова в беседе с автором этих строк заверила, что ожидающееся подорожание не затронет так называемые социальные сорта хлеба, вроде «Подольского» и «Дачного», в изготовлении которого деликатесы не используются.
Правда, мука для его выпечки также выросла в цене на три процента, но пока для производителей это терпимо – они даже не просят Аграрный фонд о выходе на продовольственный рынок с интервенциями муки по фиксированной цене.
Сергей ЯНОВСКИЙ