Однако повышение цен не является спекулятивным – всему виной дефицит.
После печально известных событий в Крыму и на востоке Украины наши птицеводы лишились традиционных рынков сбыта, и принялись активно «сбрасывать» поголовье.
Только на протяжении 2015 года количество кур на птицеводческих предприятиях Херсонщины упало с 12,5 миллионов до 8,2 миллионов особей, а яиц мы произвели меньше аж на 400 миллионов штук.
Этот процесс продолжался и в нынешнем году, однако во втором полугодии 2016-го предприятия все-таки сумели отыскать новые рынки сбыта своей продукции в дальнем зарубежье, и стали постепенно наращивать поголовье.
Так, заместитель директора Департамента АПК Херсонской облгосадминистрации Андрей Неделько говорит, что крупнейшая у нас птицефабрика в Белозерском районе области только на прошлой неделе завезла сразу семьсот тысяч молодых несушек.
Яйца в «промышленных» объемах «пополнение» начнет нести уже в декабре нынешнего года, как своего рода «подарок» к новогодним праздникам. И они будут дешевле привозных из других регионов за счет уменьшения транспортных расходов.
А в ближайшей перспективе количество кур здесь хотят довести с сегодняшних 2,7 до 6,5 миллиона.
Хотя прежних цен рядовым потребителям ждать все равно не стоит. Для освещения и отопления цехов птицефабрики используют электроэнергию и газ, а с осени энергоносители заметно подорожали.
И это не может не отразиться на себестоимости яиц и курятины.
Сергей ЯНОВСКИЙ