Найбільший у світі великодній кошик з пасками виготовили у Херсоні

Вже вдруге студенти Херсонського державного аграрного університету встановлюють рекорд.

Минулого року студенти агрономічного факультету ХДАУ створили гігантську пампушку, яка увійшла до «Книги рекордів України». Тепер студенти-технологи встановлюють новий рекорд.

В поточному році кафедра технологій переробки та зберігання сільськогосподарської продукції Херсонського державного аграрного університету святкує ювілейний, 15-ий випуск технологів.

З нагоди такого свята та напередодні Великодня, студенти виготовили найбільший у світі великодній кошик, наповнений пасками, випеченими в умовах навчальної лабораторії.

Реєстрація рекорду розпочалася з ідейного флешмобу «На дворі весна, а на порозі Пасха». Таким чином студенти-технологи вирішили привітати співробітників та студентів університету з Великоднем.

Упродовж трьох днів юні рекордсмени чаклували над майбутнім рекордом: в навчальній лабораторії кафедри технологій переробки та зберігання сільгосппродукції, яка забезпечена необхідним обладнанням для виконання технологічного процесу випікання – виготовляли паски.

Студентка-технолог Євгенія Ричковська розповідає, що при випіканні пасок використовувався рецепт її сім'ї, який передається з покоління в покоління: «Це наш сімейний рецепт, який передається із покоління в покоління, нам він підійшов, і ми ним скористалися. Взагалі, нам дуже подобається працювати на лабораторних роботах, аромат свіжої випічки, тепла, дружня атмосфера – все це дуже зближає», - зазначає студентка четвертого курсу агрономічного факультету Євгенія Ричковська.

На виготовлення пасок було витрачено 60 кг пшеничного борошна вищого ґатунку, 800 г сухих дріжджів, 750 г повареної солі, 37 л цільного молока, 50 дієтичних яєць, 14 кг цукру, 20 л соняшникової олії, 500 г ваніліну, 5 кг родзинок, 2,5 кг глазурі та 1 кг посипки.

Загалом було випечено 500 пасок загальною масою в 100 кг 100 г.

Перед реєструванням рекорду, вироблені паски, освятили.

А представники «Книги рекордів України» спробували студентські паски та зазначили, що вони дуже смачні.

Тож рекорд зареєстрований – кафедра отримала дипломи. «Такі заходи вже становляться традиційними, адже кафедра заснована в 1998 році, з того часу ми випустили студентів біля 600 чоловік. В цьому році у нас 15 випуск і всі почали думати, як зробити свято незвичайним. Тому студенти придумали напередодні Великодня випекти саму велику паску», - говорить зacнoвник кaфeдpи тexнoлoгій пepepoбки тa збepігaння c-г пpoдукції, дoктop c-г нaук, пpoфecop, члeн-кopecпoндeнт HAAHУ, Зacлужeний діяч нaуки і тexніки Укpaїни Bіктop Пeлиx.

Після підтвердження та реєстрації рекорду розпочав роботу благодійний ярмарок, на якому реалізовувалися паски та інша продукція, приготовлена студентами-технологами. На виручені кошти студенти придбають необхідні матеріали та засоби для потреб вихованців дитячого будинку.

Тетяна БОЙКО
Фото автора